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羊肉汤怎么做汤才白才浓
主料
羊肉
500g
辅料
葱
适量
姜
适量
枸杞
适量
山楂
适量
盐
适量
步骤
1.羊肉浸泡水中一小时以上,泡去血水。
2.羊肉切块,继续浸泡十分钟。
3.控干水分。
4.砂锅放水,将羊肉块放入其中。
5.水烧开,撇去浮沫,放入葱姜。
6.放入山楂、枸杞、核桃。(提前洗净)
7.小火炖至羊肉熟烂,加入少许盐调味即可。
8.出锅装盘即可
羊肉汤(汤鲜味美不膻气)怎么做
羊肉汤的aipu/839.html" target="_blank">做法
小贴士
羊肉和醋两物同食,易生火动血,也不易喝浓茶,茶叶含有较多的鞣酸,吃过羊肉之后马上就喝浓茶,茶叶中的鞣酸就会和羊肉中的蛋白质结合成鞣酸蛋白质,使肠蠕动减弱,导致排便不畅。
烹饪羊肉时最好放点不去皮的鲜姜,因为姜皮辛凉,有散火除热、止痛、祛风湿的作用,与羊肉同食还能减少膻味。
宜搭配凉性蔬菜羊肉性热,富含脂肪和蛋白质,缺少维生素,搭配性凉的蔬菜一起吃,能起到清凉、解毒、去火的作用。性凉的蔬菜如冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、ipu/607.html" target="_blank">金针菇、莲藕、白萝卜等。
中医上讲羊肉是热性的,绿豆是凉性的,如果脾胃虚寒的人吃了会出现胃肠不适的症状。但就合理膳食上来讲,是可以同食的,只是要注意烹调的方法,羊肉是动物蛋白,绿豆是植物蛋白,两种食物的蛋白质属性很远,可以很好的起到蛋白质互补作用,能更全面的补充人体所需的必须氨基酸。
以上就是与羊html" target="_blank">肉怎么做好吃炖汤以及羊肉怎么做汤好喝肉好吃的相关内容,也是关于羊肉汤怎么做汤才白才浓的分享。看完羊肉怎么做好吃炖汤一文后,希望这对大家有所帮助!
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