首页 > 菜谱
糖醋蒜的腌法
方法一:材料:鲜蒜10斤,白糖4斤3两,清水10斤,盐7两,醋1两多 制法:1、泡蒜:选取鲜嫩、个大的蒜,切去尾巴,仅留少许把,放入凉水里泡3-7天,根据气温冷暖可适当减少或增加泡水的时间。每天换一次水,把蒜的嫩味泡出去,然后捞出,放入一干净坛子内。 2、腌蒜:将泡好的蒜放入坛子内,放一层蒜撒一层盐,第二天搅拌一次,以后每天搅拌一次,3-4天捞出来,摊在帘子上,晒一天,把浮皮弄出去,下入缸内,再用糖水腌。糖水用水10斤加白糖4斤醋 1两,煮沸。待糖水凉到不烫手时,再倒入蒜缸内。注意,糖水要比蒜高出2寸左右,糖水的表面再撒3两碎糖,然后将坛口盖紧密封,放在阴凉处,腌制2-3个月,就成为白嫩如玉晶莹透亮味美的白糖蒜了。 3、调味:在成熟前6~7天,可加些桂花,以增进风味。 方法二: 500克蒜配50克盐 300克红糖 30克米醋或20克白醋 八角可加可不加 600克水 制法:1、蒜头去老皮,留2厘米假茎,蒜根部挖成锥形但不可把蒜头挖散(目的是为了让蒜入味) 2、蒜头泡清水5-7天,每天换水 3、蒜头入坛,一层蒜一层盐,不加水;每日倒蒜一次,下面的倒到上面,使蒜淹均;5-7天后拿出日晒,皮干后,若有老皮再除去……均匀地码入坛中 4、水烧开,加红糖,离火;水温80度左右时加醋;待凉透后冲入蒜坛,封坛,7日以后待红糖转为果糖后就可食用 5、回味糖味浓厚,咸中略酸,如喜酸可多加醋。 6、糖蒜汁可作莱时当糖醋汁使用,蒜香浓烈,别有风味,只是不可再用于淹蒜了 。 方法三:配比:5斤蒜、1.5斤醋、半斤水、1.2斤红糖、三到四两盐。 过程:先用凉水把洗净的蒜泡三天,每天换水两次。然后捞出稍晾一下,去掉生水,先用糖把蒜拌匀了,再放入盐醋水。
以上就是与糖醋蒜腌制方法做法以及糖醋蒜腌制做法绿色的的相关内容,也是关于糖醋蒜的腌法的分享。看完糖醋蒜腌制方法做法一文后,希望这对大家有所帮助!
猜你喜欢
- 09-21 肉包菜包怎么做好吃(肉包菜包子馅的做法)
- 09-21 羊肉要放啥调料好吃 清炖羊肉放什么调料最佳
- 09-19 鲜飞鱼做法大全家常 鲜草鱼怎么保鲜放冰箱
- 09-18 干拌牛肉怎么做好吃(美女做运动拔萝卜拔到叫)
- 09-17 苏州教你在家做好吃的臭豆腐做法简单成本低香辣味美唇齿(豆腐要怎样做才好吃)
- 09-16 熏马肉怎么爆炒好吃(熏马肉的煮法)
- 09-16 泡面炒怎么做好吃吗(吃炒方便面会胖吗)
- 09-13 白馒头怎么加工好吃 白馒头1块一个贵吗
- 09-13 鱼罐头配什么好吃吗(鱼罐头跟什么炒菜)
- 09-12 一片大好吃什么感觉(觉得什么东西都不好吃)
- 09-21肉包菜包怎么做好吃(肉包菜包子馅的做法)
- 09-21产婆给孕妇接生视频 接生婆疯狂按压孕妇肚子古代视频
- 09-21长安铃木汽车报价 长安铃木价格
- 09-21手游梦幻西游合宠物 梦幻西游手游合宠地点怎么选择
- 09-21国外免费域名dns(dns加速器下载)
- 09-21洛阳网站建设多少钱(建个网站费用多少)
- 09-21hct手机出厂篇码(查手机出厂代码怎么查)
- 09-21电脑开机滴滴滴重复响不显示是什么原因(电脑滴滴滴响不开机)
- 09-21碎片整理软件(磁盘碎片整理工具)
- 09-21周公解梦梦见家里被盗是什么意思
- 09-21民间故事木匠修房半夜白蛇托梦一定要在房梁上刻条蛇(梦见大白蛇)
- 09-21过马路的黄鼠狼(看见黄鼠狼)
- 09-21宝马汽车官网首页
- 09-21器系统盘100G阿里云服务器磁盘空间不足四川攀枝花(网站服务器空间不足)
- 09-21酷派手机通讯录丢失(安卓手机怎么恢复通讯录联系人)
- 09-21广州卓越通用进销存软件生产厂家报价价格广州市卓越软(卓越软件)
- 09-21易经卜卦方法(起卦方法哪种准确)
- 09-21恋爱性格测试免费(男女配对测试)
- 09-21七月初七是什么日子(七月初七是鬼节还是情人节)
- 09-21姓名五格配对(姓名五格怎么算)
- 09-21十种富贵的男性面相你或者你家那位是这样吗(男人面相)
- 09-21了解十二时辰就读懂了我们的一生(十二时辰表)
- 09-21五行缺火会怎么样
- 09-2110本热门的中医养生书籍整理(卦象查询表)
- 09-21心理测试量表 心理评估测试
- 09-21羊肉要放啥调料好吃 清炖羊肉放什么调料最佳
- 09-21腾讯有手游礼包领取(梦幻西游手游礼包领取中心2024)
- 09-21资讯类网站模板下载(公安系统网站模板源码下载)
- 09-21手机芯片制作机器人(手机制作qq机器人软件)
- 09-21刚开机电脑游戏就卡(电脑开机一会就卡死了怎么回事)
- 09-21美图秀秀免费版下载安装美图秀秀免费版正版下载v9230(美图秀秀软件下载)
- 09-21观音灵签100 抽到100签要注意什么
- 09-21梦见哭什么预兆梦见哭好不好梦见哭什么意思(解梦周公)
- 09-21情感咨询费用大概多少
- 09-213月1日是什么节日 三月一日
- 09-2122周孕妇增加体重(怀孕22周孕妇体重标准)
- 09-20cf手游征服者超越觉醒宝石怎么获得觉醒宝石获得方式(神武手游宝石能转移)
- 09-20免费dns域名解析
- 09-20广州网站备案要多久(广州房管局备案查询)
- 09-203个电脑录制技巧新手也能轻松上手哔哩哔哩(如何用电脑制作视频)
- 09-20看图软件免费下载 看图软件手机版
- 09-20梦见虱子被自己捏死了是什么意思
- 09-20金牛座的女人骚不骚
- 09-20黄历查询表
- 09-20阴历是农历吗是一样的意思吗
- 09-20金鱼缸风水 用什么土办法让浑浊金鱼缸水变清
- 09-20富贵竹风水禁忌主要有哪些(富贵竹几根最好风水)
- 09-2011月手气旺、求财顺的每日发财方位财神生肖财运易订阅(测财运方位)
- 09-20风水五行属什么 风水入门基础知识
- 09-20微网站免费开发平台 微信对话开发平台
- 09-20三星手机怎样调时间(三星时间怎么把时间调出来)
- 09-20光与夜之恋五个人物是谁游戏攻略PHP中文(查理苏星座)
- 09-20欧米伽星座男表是否一个序列号只对应一块手表
- 09-202月12日什么星座(水瓶座女人的十大特点)
- 09-20科比缔造湖人王朝的“黑曼巴”(科比星座)
- 09-2012星座配对图
- 09-20八月十八是什么星座(狮子座最佳配对)
- 09-20梦见手淫是什么意思大鱼解梦(手淫影响财运吗)
- 09-20孕妇梦见有个小男孩(孕妇做哪些梦预示生男孩)
- 09-20成龙汽车网(成龙汽车价格)